易基金成立于2020年，由俏江南创始人张兰、观见餐饮小学发起人汪洁、资深餐饮投资专家刘晓东联合发起设立，预计一期基金规模将在5-10亿元，重点投资高成长性新餐饮品牌，同时也会特殊关注拟上市企业。计划3年投资10家Pre-IPO餐饮企业。